Ishrana — jednostavna pravila za svaki dan
Dobra ishrana nije dijeta, već obrazac koji se ponavlja iz dana u dan. Umesto strogih zabrana, korisnije je nekoliko jednostavnih pravila koja se lako uklapaju u domaću kuhinju.
Model tanjira
Praktično pravilo: polovina tanjira povrće i voće, četvrtina izvor proteina (riba, jaja, meso, mahunarke), četvrtina celovite žitarice ili krompir. Uz to malo kvalitetne masti — maslinovo ulje, orašasti plodovi, semenke.
Vlakna i raznolikost
Vlakna iz povrća, voća, mahunarki i integralnih žitarica hrana su za korisne bakterije u crevima. Što je jelovnik raznovrsniji — više boja i više različitih biljaka tokom nedelje — to je šira i paleta vitamina, minerala i polifenola.
Zdrave masti
Omega-3 masne kiseline nalaze se u masnoj ribi (skuša, sardina, losos), lanenom semenu i orasima. EPA i DHA doprinose normalnoj funkciji srca, uz dnevni unos od najmanje 250 mg.
Severnjački tanjir
Tradicionalna ishrana severa oslanja se na ribu, divlje bobice, gljive, kiselu i fermentisanu hranu, kedrove oraščiće i biljne čajeve. Dobar deo toga lako se prevodi u našu kuhinju: kiseli kupus, sezonsko bobičasto voće i domaći čajevi od šumskog bilja.
Povezane teme
Želite korisne savete o zdravlju i prirodi?
Ostavite email i primajte kratke vodiče o sibirskim biljkama, energiji i zdravim navikama. Besplatno, bez obaveze.
Želim besplatne savete